我總覺得,最真實(shí)的廈門,不是那些清新文藝的旅拍照,不在那些標(biāo)新立異的網(wǎng)紅店。它藏在大街小巷的沙茶香里,在八市熱氣騰騰的攤販前,在街邊隨處可見的茶杯內(nèi)。
沒有矯揉造作、無需裝腔作勢,廈門人的閑散、有趣、熱情...都在這些細(xì)微的生活中被窺見。
說起廈門人的日常,有件事一定不能少,那就是喝茶。不講究地點(diǎn)、時(shí)間,似乎只要面前有一碗茶湯,世上便無大事了。甭管認(rèn)不認(rèn)識,坐下就是朋友,自然而然地就開始泡茶。手指一敲,茶杯滿上,佐著甜咸可口的茶配,清閑悠哉。
喝茶想要有儀式感,那么就不得不到茶館小坐一會(huì)了。近些年來,在廈門,那些愛茶之人開了一家又一家的茶館,有的立于顯眼的街道邊,有的立于小巷內(nèi)......不外乎的是,每間茶館都獨(dú)具風(fēng)格。
然而,說到風(fēng)格特色兼具的茶館,就不得不提到位于白鷺洲筼筜湖畔的勐昌號普洱茶館,這是一家被稱為來廈門就必去的一間茶館,至于為什么是必去的呢?
沿著白鷺州公園往西走,找到西二門停車場后再從左邊的小路進(jìn)去,就能看到近在眼前的勐昌號普洱茶館。框架樣式的玻璃陽光房,靜靜坐落在一片樹蔭之下,光是這種歲月靜好之態(tài)就贏得大家的不少好感。
對于茶館來說,環(huán)境是加分項(xiàng),想要得到滿分,還是得看茶館中的服務(wù)及茶品。
來到茶館的茶友可以從選茶、茶器開始,每一個(gè)步驟都親力親為,自由入館品鑒體驗(yàn),感受普洱茶每一款茶品、每一泡滋味的變化,追尋普洱古樹茶的歲月痕跡,相信資深級茶友享受的正是這個(gè)過程。
有的茶友想要專心品味好茶,這樣的話,就可以將泡茶之事交予茶館內(nèi)的茶藝師,她們具備專業(yè)的沖泡技巧及茶葉知識儲(chǔ)備,在沖泡一壺好茶的同時(shí),如果您對正在品飲的茶感興趣,茶藝師還能夠?yàn)槟v述每泡茶背后的故事,源自于哪個(gè)山頭、口感有何差異、如何正確沖泡......
另外,不得不提到是這個(gè),館內(nèi)的普洱茶藏品是一位位茶友一次次光顧的動(dòng)力,畢竟有的茶產(chǎn)品在市場上是稀有產(chǎn)品。隔著玻璃,那一餅、一磚、一坨的普洱茶格外吸人眼球。50年代的紅印鐵餅、紅印青餅、大字綠印青餅;80年代的八八青、大白菜;上合專列普洱茶;古樹純料普洱茶等等,這樣的收藏,對普洱茶收藏愛好者來說誘惑力實(shí)在太大了。
看完這些,你有沒有對這個(gè)普洱茶館動(dòng)心了呢?